Váš košík je prázdny...

Chuť a vôňa vína sú vysoko závislé od obsahu prchavých organických zlúčenín. Bola vyvinutá jednoduchá metóda GC/MS na stanovenie kľúčových prchavých zlúčenín vína. Pochopenie chromatografického profilu vína je dôležitým nástrojom formulácie vína a kontroly kvality pri výrobe vína.