Monosaccharides, disaccharides and sugar alcohol (APK #354)

Analiza cukrów i alkoholu cukrowego jest jednym z najczęstszych kryteriów w analizach żywności i napojów w działach QC producentów i monitoringu władz. Ta analiza cukrów i alkoholi cukrowych jest również wykorzystywana do wykrywania zafałszowań żywności i napojów.