Cukry w napojach alkoholowych (APK #554)

Glukoza i fruktoza to główne cukry fermentujące obecne w napojach alkoholowych. Dokładne określenie cukrów w procesie fermentacji alkoholowej jest kluczowym punktem w produkcji wina. Kolumna ASTRA^® Sugar Ca zapewnia doskonałą ocenę zmiennych ilości cukrów w fermentowanych napojach alkoholowych.