Astaksantyna (APK #566)

Astaksantyna to rozpuszczalny w lipidach pigment o udowodnionych właściwościach antyoksydacyjnych. Jest stosowana jako suplement diety dla ludzi, w kosmetykach i jako dodatek do paszy w celu nadania koloru łososiom, krabom, krewetkom i innym organizmom wodnym. Głównym źródłem biotechnologicznej produkcji astaksantyny są zielone mikroalgi. Pomiar astaksantyny jest potrzebny podczas procesu uprawy alg, jak również na etapie ekstrakcji astaksantyny. Opracowano precyzyjną metodę chromatograficzną do kwantyfikacji astaksantyny.

• APP_NOTE_566_ Astaxanthin 2094 kB