Alkaloidy sporyszu (APK #444)

Alkaloidy sporyszu to mitotoksyny wytwarzane przez kilka gatunków grzybów. Wiele różnych zbóż może zostać skażonych alkaloidami sporyszu, które powodują zatrucia u ludzi i zwierząt, znane jako zatrucie sporyszem. Pomimo podejmowanych w praktyce rolniczej działań na rzecz oczyszczania ziarna, kontrola alkaloidów sporyszu jest nadal aktualna, biorąc pod uwagę niskie granice toksykologiczne tych mitotoksyn.

• APP_NOTE 444_Ergot alkaloids 2089 kB