Сахар в алкогольных напитках (АПК №554)

Глюкоза и фруктоза являются основными ферментируемыми сахарами, присутствующими в алкогольных напитках. Точное определение сахаров в процессе спиртового брожения является ключевым моментом в виноделии. Колонка ASTRA^® Sugar Ca обеспечивает идеальную оценку различных количеств сахаров в ферментированных алкогольных напитках.