Органические кислоты (APK №439)

В данном приложении показано определение винной, яблочной, шикимовой, молочной, лимонной и янтарной кислот. Количественный баланс этих соединений влияет на вкус и аромат вин и фруктовых соков. Колонка ASTRA ^® обеспечивает одновременное определение органических кислот с хорошим разрешением пиков в низких пределах концентраций.