Консерванты в напитках с кофеином (APK #390)

Натриевые и калиевые соли бензойной и сорбиновой кислот являются хорошо известными пищевыми консервантами. Допустимые количества в пищевых продуктах строго регламентированы с уровнями в зависимости от пищевой группы. Например, Европейский регламент ЕС 1333/2008 устанавливает правила для пищевых добавок: определения, условия использования, маркировку и процедуры.