Астаксантин (APK #566)

Астаксантин — жирорастворимый пигмент с доказанными антиоксидантными свойствами. Он используется в качестве пищевой добавки для человека, в косметике и в качестве кормовой добавки для придания окраски лососю, крабам, креветкам и другим водным организмам. Основным источником для биотехнологического производства астаксантина являются зеленые микроводоросли. Измерение астаксантина необходимо в процессе выращивания водорослей, а также на этапе извлечения астаксантина. Для количественного определения астаксантина был разработан точный хроматографический метод.

• APP_NOTE_566_ Astaxanthin 2094 kB