Алкалоиды спорыньи (APK № 444)

Алкалоиды спорыньи представляют собой митотоксины, продуцируемые несколькими видами грибков. Многие различные злаки могут быть загрязнены алкалоидами спорыньи, которые вызывают отравление у людей и животных, известное как эрготизм. Несмотря на проводимые в сельскохозяйственной практике мероприятия по очистке зерна, борьба с алкалоидами спорыньи по-прежнему актуальна, учитывая низкие токсикологические пределы этих митотоксинов.

• APP_NOTE 444_Ergot alkaloids 2089 kB