Laktoferrin v kozím mléce (APK #405)

Laktoferin (LT) je glykoprotein, který patří do skupiny transferinů. Je to protein s molekulovou hmotností 80 kDa vázající železo. Laktoferin má mikrobiální vlastnosti proti mnoha mikroorganismům (bakterie, viry a houby včetně parazitů). Je jednou z nespecifických složek imunitního systému a má protirakovinné a protizánětlivé vlastnosti.

Laktoferin je široce zastoupen v různých živočišných tekutinách, především v mléce, slinách a slzách. Při výrobě těchto klíčových složek kojenecké výživy se odděluje od hovězího mléka. Laktoferin se také používá jako doplněk stravy na podporu přirozeného imunitního systému, střevního mikrobiomu a zdravé pokožky.

• app-note-405-lactoferrin-in-goats-milk 1000 kB