Cukry v medu (APK #552)

Med se od pradávna používal jako potravina i v lékařství. Jeho složení je velmi variabilní v závislosti na jeho botanickém a geografickém původu. Skládá se především ze směsi různých cukrů, jejichž denní příjem by měl být z nutričních důvodů kontrolován. V této aplikaci jsou ukázány chromatografické profily cukrů v několika odrůdách medu.