Systém SeedMaster 4 (Zutora) pri riadení procesu kryštalizácie

Zútora SeedMaster-4 slúži na riadenie procesu kryštalizácie vo vákuovom alebo chladenom kryštalizátore . Poskytuje spoľahlivé online dáta o:

• Presýtenie
• Veľkosti kryštálov
• Obsahu kryštálov
• Čistote matečného lúhu

Aby bol zaistený presný signál presýtenia, musia byť známe všetky parametre funkcie presýtenia. Parametre kvality sirupu (m, b, ac) poskytnú prevádzkovatelia na základe údajov z výroby. Čistota matečného lúhu bude vypočítaná pomocou systému SM-4. Zvyšok by mal byť zmeraný a poskytnutý ako vstupné dáta do systému:

• toncentrácia matečného lúhu
• teplota
• obsah pevných látok alebo hustota

Optimálne vybavenie

• procesný refraktometer VAISALA
• mikrovlnná sonda
• hladinový snímač

Riadenie kryštalizácie na základe presýtenia

SeedMaster (vezrie s možnosťou -ACC je sofistikovaný systém riadenia kryštalizácie založený na presýtení. Pri použití s vákuovými kryštalizátormi môže SeedMaster ovládať

• páru
• vákuum
• dávkovanie syrupu
• spustenie kryštalizácie

na udržanie presýtenia v optimálnom rozsahu. V prípade chladených kryštalizátorov SM-4 riadi teplotu a spúšťanie kryštalizácie.

Aplikácia

• trstinový cukor
• repný cukor
• laktóza
• dextróza